◎梁兆松

    相传唐朝时，新罗国王族子弟金乔觉来我国九华山修行。金乔觉不食人间烟火，以野果野菜维持生命。他食遍了九华山上的各种野果野菜。有一天，他挖得一棵拥有绿油油的鲜嫩的肥叶之草的根茎，洗后食之，觉得甘甜可口，解渴解饥。之后，他多次食用这种草根，不仅感觉舒适，而且渐渐身体强壮，精神振奋，皮肤光滑，面色红润，须发黑亮。从此以后，金乔觉就以黄精为食，结果活到了九十九岁。金乔觉所食的这种草根乃中药黄精。

    黄精为百合科植物，多种黄精的根茎入药。本品味甘，性平，归脾、肺、肾经。黄精具有补脾润肺、补肾益精、强筋骨、乌须发、抗衰老的作用 ......