◎欧阳军

    饮食有节延人寿

    “饮食，活人之根本也。是以一生之中，阴阳运用，五行相生，莫不由饮食。故饮食进则谷气充，谷气充则血气盛，血气盛则筋力强。”

    以上是《遵生八笺》中的一段话，其大意是：饮食是滋养形体的主要手段。而病从口入，服食不当，会伤生害生。因此，在养生家看来，饮食的目的不在于追求色香味感官阴阳关系，使人体内脏肺腑功能协调，达到健康长寿的目的。饮食对于人之健康实在太重要了，老子的健康理念对于现代人来说，仍是有其指导意义。

    老子说：“五色令人目盲(色欲伤目)；五音令人耳聋(声欲伤耳)；五味令人口爽(味欲仿口)；驰骋畋猎，令人心发狂(情欲伤心)，难得之货，令人行妨(物欲伤身)。是以圣人为腹不为目，故去彼取此。”老子指出：“五 色 ”“ 五音 ”“ 五味 ”“ 驰骋 畋猎”“难得之货”对人的害处后，明确提出饮食养生之道应该是“为腹不为目”。

    什么叫“为腹不为目”？王弼的注解说：“为腹者以物养己，为目者以物役己。”人活着就要靠外物来养活自己、保养自己，吃饱穿暖了这就叫“为腹”，人的肚子的容量是有限的、人活着的最低要求就是填饱肚子 ......