◎沈权民

    我们知道，中药材都需煎煮后才能服用，但若将所有药材一股脑儿同煎，那会影响药效，治疗效果就会大打折扣。所以在煎煮药物时，因药材性质不同，煎煮的方法和顺序也就很有讲究，煎煮时需注意以下几点。

    先煎的药物 矿物类、贝壳类、甲壳类、骨类等药物质地坚硬，药物的有效成分在短时间内很难煎煮出来，因此应先单独进行煎煮，即为先煎。如矿物类药物石膏、代赭石、磁石、龙骨等 ......