◎温长路

    中华中医药学会(100029)

    诗词具有强烈的民族精神、民族意识、民族性格、民族心理素质和民族审美情趣等丰厚的文化内涵，是劳动人民求生存过程中所从事的一切活动在艺术领域里的反映，自然也包括与人们健康生活休戚相关的中医药学的内容：“香火多相对，荤腥久不尝。黄芪数匙粥，赤箭一瓯汤”，这是唐代诗人白居易《斋居》诗中描写的养生健体的黄芪粥和天麻汤；“病起萧萧两鬓华，卧看残月上窗纱。豆蔻连梢煮熟水，莫分茶”，这是宋代女词人李清照《摊破浣溪沙》词中记述的用于养病疗疾的豆蔻茶；“幽居有胜事，一笑随稚子。朝甑饭凫茈，暮鼎羹马齿”，这是南宋文学家周紫芝《撷野蔬示小儿》诗中推崇的乡村野食荸荠饭和马齿羹；“庭下北风吹急雪，坐间南客送寒醅。渊明未得归三径，叔夜犹同把一杯”，这是北宋集政治、思想、文学为一身的大咖王安石《答熊本推官金陵寄酒》诗中盛赞的怡情醒神的西红花酒……在古人的诗词中，这类表现中医药与生活，尤其是与饮食的内容比比皆是，只要认真咀嚼和品味，不难发现浸透于其中的浓厚的中医药味道。

    著名中医药文化学者、浙江省名中医、《养生月刊》常务副主编陈永灿主任中医师和由他率领的学术团队，将古人溶于诗词中的那份对美食与中医药关系的特殊情怀进行了广泛的挖掘、梳理，写出了一套包括《鉴古诗品药膳》《鉴古诗品药点》《鉴古诗品药粥》《鉴古诗品补汤》《鉴古诗品药茶》《鉴古诗品药酒》的“经典文化与本草食养全民读本”(上海科学技术出版社出版)，再现了古诗词中食养本草的形意之美，解读了与其相关的中医药食疗养生知识、介绍了数百种本草药膳的制作方法，达到了“既增进人体健康，又令人回味无穷”和“外化中医健康养生理念于行 ......