郭旭光

    杏仁为蔷薇科植物杏、山杏、东北杏或西伯利亚杏的干燥成熟种子，又名杏子、苦杏仁、杏核仁等，主产于华北、东北地区。杏原产于我国，栽培历史十分悠久，早在《山海经》中就有记载：“灵山之下，其木多杏。”可见当时人们已普遍栽种杏树。

    杏仁种皮薄，乳白色，高油性。气微温，味苦，有小毒。为治咳喘、肺家之要药。《神农本草经》记载：“杏核仁，味甘、温。主咳逆上气雷鸣，喉痹，下气，产乳金疮，寒心奔豚。”《本草便读》记载杏仁：“功专降气，气降则痰消咳止。能润大肠，故大肠气闭者可用之。”《本草纲目》记载杏仁：“令汝聪明，老而健壮，心力不倦。”由此可见，古人认为服用杏仁可以延年益寿 ......