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    “三九补一冬，来年无病痛。”冬季是一年中养生进补的最佳时节。此时，由于气候寒冷，人体顺应自然界气候变迁，以收藏为主，对能量与营养的要求较高，亟待补充营养物质，增加热量，提高机体免疫功能，促进新陈代谢，以此抵御严寒，为来年的身体健康打下好基础。

    在诸多食物中，能够温阳驱寒，增热暖身者首推羊肉。羊肉性温热，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，不仅优质蛋白质含量高，还富含各种维生素及矿物质钙、铁等微量元素。《本草纲目》记载，羊肉具有“暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”等功效。自古以来就是冬季进补的食疗佳品 ......