◎宋添力

    我国自古就有“柴米油盐酱醋茶”的说法，俗称“开门七件事”，即老百姓家庭和日常生活中的必需品。茶根据工艺制作可以分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六种。那冬季更适合喝哪类茶呢？

    《素问·四气调神大论》记载：“冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。”冬季，自然界阳气内藏、阴气生长，天寒地冻，万物都处于闭藏的状态，人与自然相应，五脏之中，肾主冬季，因此要以藏为顺。

    红茶为完全的酶性发酵茶(全发酵茶)，性温，味甘、苦，具有温中和胃、健脾消食等作用 ......