◎赵德贵

    《素问·四气调神大论》中提出“春夏养阳，秋冬养阴”的养生原则，原文说道：“夫四时(春夏秋冬)阴阳者，万物之根本也。所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根；故与万物沉浮于生长之门……故阴阳四时者，万物之始终也；死生之本也。逆之则灾害生，从之则苛疾不起，是谓得道……从阴阳则生，逆之则死；从之则治，逆之则乱。”

    我们知道每年冬至这一天，“冬至一阳生”，从冬至这天开始，阳气就一天天逐渐地生长，阳气由地下开始向外、向上升发，以利万物之生长，即春生、夏长，直至夏至这一天白天最长，夜间最短，阳气达到了极点，之后就夏至一阴生。

    春夏之季是自然界阳气逐渐上升的季节，以助万物之生长，所以人也要顺应阳气生长之趋势，养阳以助阳气升发，来保障万物生长发育，不要扼杀阳气。

    春夏时节，应该顺应季节的特点保护体内阳气，使之不断充沛旺盛，春天除了气温逐渐上升，饮食调理也是关键，尽量少吃绿豆、萝卜、苦瓜、西瓜、冷饮等寒凉食物。可多吃春韭、生姜、红枣、桂圆、葱、蒜等辛温之物，还有人们熟悉的紫苏亦是升发阳气的优质食材。在春天食用紫苏嫩叶有助于阳气升发，而到了夏天，气候炎热潮湿，人们容易感到胃脘胀闷不适，此时采摘紫苏叶煎汤食用也非常适宜，有和胃消胀的作用。

    紫苏为唇形科一年生草本植物，别名赤苏或桂荏。其叶正反两面皆紫色，亦有面绿背紫者，芳香异常，故有香苏之别称，主产于湖南、湖北、江苏、浙江及河南等，紫苏可栽种 ......