“快吃点蔬菜!”“不吃!”很多妈妈都为宝宝不喜欢吃蔬菜而非常苦恼。其实，这不能全怪宝宝，蔬菜的确有其特有的味道和口感，偏苦或偏酸的口味和它的纤维质地都不符合小宝宝的喜好。因此，妈妈就应该在膳食搭配上花一些心思，想一些花招，用蔬菜攻下宝宝的心。

    攻心法1：“好色”法

    一提起蔬菜的颜色，很多妈妈的第一反应就是绿色：你瞧，西兰花、菠菜、芹菜……一切都是绿色。事实并非如此，蔬菜不是单一的颜色，而是色彩斑斓的调色板，有红、黄、紫……每种颜色的蔬菜都能为餐桌增添新的维生素和矿物质，更能引发宝宝胃口大开。妈妈在烹调时可以充分发挥想象。比如把胡萝卜丁、鸡肉丁和青椒丁等搭配在一起，好吃又好看；还可以在煮好的菠菜粥里添几粒肉松，既漂壳又有营养。“好色”法肯定会惹得宝宝食欲大振。

    攻心法2：先茎后叶

    大多数宝宝不爱吃蔬菜，是由于成团的菜叶容易卡住喉咙。因此，妈咪给宝宝添加蔬菜时，要按照先茎后叶的原则选择，避免宝宝被多纤维蔬菜卡着，特别是芹菜这样的蔬菜。可先选择一些纤维相对较少的蔬菜让宝宝尝一下，再过渡到吃茎多的蔬菜 ......