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编号:11781687
百变紫薯
http://www.100md.com 2009年5月1日 《母婴世界》 2009年第5期
     紫薯,拥有神秘的颜色——紫色,含有丰富的营养——花青素、维生素、蛋白质、氨基酸……色香味俱全,外加营养丰富,为宝宝的健康成长保驾护航。

    紫薯南瓜糕

    材料:去皮紫薯100g,去皮日本小南瓜100g,儿童蜂蜜2大勺,牛奶60g,淀粉20g。

    制作方法:

    紫薯切小块装入耐高温保鲜袋,放入微波炉中,熟后稍凉,直接在保鲜袋里用擀面杖碾成泥状。

    日本小南瓜洗净去皮去籽切小块,装入耐高温保鲜袋,放入微波炉中,熟后稍凉,直接在保鲜袋里用擀面杖碾成泥状。

    用40g牛奶化开10g淀粉,然后加入一大勺儿童蜂蜜拌匀,倒入紫薯泥拌匀(因为紫薯泥比南瓜泥要干)。

    用20g牛奶化开10g淀粉,然后加入一大勺儿童蜂蜜拌匀,倒入和南瓜泥拌匀。

    南瓜泥先倒入模内刮平,再倒入紫薯泥刮平(模内先用少量油抹匀),冷水入锅,水开后继续在锅内蒸10分钟左右即可。

    取出,放凉切件即可 ......

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