速食时代，越来越多的美味被“速冻”，速冻鱼、虾、肉丸、饺子或蔬菜等，这些食物经济且方便，越来越多地被习惯快节奏生活的人接受。人们往往只贪图速冻食品带来的便利，那么是否有留意过速冻食品的营养及健康？

    速冻大本营

    何为速冻食品？

    通俗地讲，速冻食品就是将新鲜的农产品和水产品等原料与配料经过处理加工后，利用速冻装置使其在-30℃(及其以下)进行快速冻结，在20-30分钟内将食品中心温度降至-18℃，包装后仍在-18℃(及其以下)的条件进行冻藏和流通的方便食品。

    速冻队伍排排站!

    谈到速冻食品，你是不是还以为就是饺子、混沌这样简单的食品？那你就错了!细数起来吓你一跳，世界上速冻食品品种多达3000种。

    3000多种，可以分为以下几大类：

    ⒈ 速冻米、面、糕点食品 ......