“民以食为天”，这是自古名言。人类饮食以养生，但要想吃出健康的身体，需要树立良好的饮食观念。尤其是现代都市人，由于居住和工作环境的改变，生活内容的增加，物质条件的改善，导致了一些不良饮食习惯的形成，极须进行纠正。

    不吃早餐

    改变不良饮食习惯的第一步应从早餐做起。但是早餐常易被人忽视。其实，从人的生理需要来看，早餐应当是有质有量的一餐。因为人体活动，特别是脑力活动的能量主要来自血糖，血糖又来源于食物中的淀粉。一个人从晚餐到次日早餐前，其间隔有十多个小时，胃早巳空虚，上午又是一天中活动量最大的时间，须消耗较多的能量，如不进早餐，血糖就得不到及时补充而下降，就会严重影响脑组织的正常机能活动，人的思路就会变得迟缓、混乱，表现为精神萎靡、注意力不集中。如果是正在成长发育中的青少年，还会影响大脑的重量和形态的发育，对大脑造成损害。另外，不吃早餐，胃内空空如也 ......