当您手捧鲜花，拨开花瓣，轻轻抖动，就会看到有许多粉末飘然而下，这就是花粉。正是这小小的花粉，却被认为是21世纪最有发展潜力的营养素之一。

    近年来，花粉健康产业越来越得到世界范围的广泛关注。花粉是植物花朵中的雄蕊产生的生殖细胞，是植物的生命之源。它不仅携带着生命的遗传信息，而且包含孕育新生命所必需的全部营养物质。花粉中含20种氨基酸、30种活性酶、多种维生素、矿物质、粗纤维、核苷酸等，以营养全面著称，倍爱人们的宠爱，被誉为“抗衰老补剂与健康守护神”、“大自然赐予人类的营养宝库”。

    中国是应用花粉最早和最有经验的国家。远在2000多年前的《神农本草经》中就记载，久服花粉可轻身、益气、延年。唐代女皇武则天自寻得花，粉能延年益寿、健美增艳的妙方后，便成为一名吃花粉的嗜好者。正因为花粉的这种作用，武则天年过八旬仍能精神饱满的料理朝政。唐代诗人孟郊曾用花粉治好了自己头昏易忘症。后来他在一次去济源王屋山的途中，亲眼目睹了养蜂人收集花粉的全过程和劳作的艰辛，于是在《济源寒食》一文中写下了“蜜蜂为主各磨牙，咬尽林中万木花”，以及“蜜蜂辛苦踏花来，抛却黄糜一瓷碗”的诗句 ......