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编号:11049888
中药煎煮有学问
http://www.100md.com 2002年12月1日 《养生大世界》 2002年第12期
     传统中药具有取材方便、毒副作用小、标本兼治等特点,对很多常见病、慢性病、疑难杂症有独特疗效。但不少患者在煎煮中药过程中由于操作方法不当,不仅不能充分煎出和利用药物的有效成分,影响疗效,而且造成了极大的浪费。以下介绍一些关于中药煎煮的具体操作方法,供参考。

    煎煮器具 传统煎煮方法非常强调使用砂锅、瓦罐类器具,因为这类器具具有受热均匀,性质稳定,比较适用。应忌用铁、铜、锡等煎具。铝锅外层有稳定的氧化膜保护,性能稳定,亦较适宜。据医学实验证实煎具不仅直接影响煎得液量,而且影响有效成分的溶出率。器具选好后!使用时应先洗干净,然后再把药物倒入。

    煎煮前浸润 药物煎煮前宜用冷水浸泡30~60分钟,这样有利于加热时药物的有效成分煎出 ......

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