以往有人认为，维生素C可以预防感冒，医治伤风，增强体质，增强脑力，使孩子聪明过人、学习成绩超人等等。最近，又有人认为，维生素C可以保持青春，增加性能力，返老还童，增加皮肤健康等等。有关维生素C的神话、传说真是多得很，但可以从医学角度来证实的，却是少之又少。

    我们知道，维生素C是人体新陈代谢所必需的辅助化学物，没有了它，身体不能正常地运作。而我们的身体又没法自行合成或制造它，必须依赖进食食物，以维持维生素C的供应。它是身体必要的元素，每日所需份量甚微 ......