编者按：自本刊第3期刊登了齐国力教授的《科学养生保健 全民同登寿域》一文后，在读者中引起了极大反响，许多读者纷纷来电来函咨询有关知识。为此，本刊编辑部特组织了一组专家、作者的来稿，对齐教授文中涉及到的保健食品做了进一步详细的科学分析和介绍，在此刊登出来，以飨读者。

    人家在国际会议上从来不提大米、白南，也不提麦当劳，而把老玉米称作“黄金作物“……美国医学合作了个普查，发现原始的美国人、印第安人没一个高血压，没一个动脉硬化。原来是吃者玉米吃的。——齐国力

    当前，人们对精米精面倍加青睐，而对于看来有些“粗”和“土”的玉米越来越不屑一顾了 ......