常听人抱怨家里的饭菜单调，吃起来没有胃口，那么，如何解决这个事关家人身体健康的问题呢?不妨亲自动手设计一个简便易行的家庭食谱。很简单，只要在设计食谱时，掌握一个总的原则，就是根据营养的需求和食物品种作出合理安排，并在每天的膳食中包括以下五大类食物：

    果蔬类——包括富含维生素C的柑橘类水果、蕃茄和辣椒以及深绿或黄色的蔬菜和其他水果。一个正常成年人(以中、轻体力劳动计)每天至少需要500克蔬果。这一类食物主要为我们提供维生素A和维生素C、膳食纤维以及其他多种维生素和矿物质。

    谷类及其制品——这一类食物属于主食 ......