服维生素时要忌口

http://www.100md.com 2004年1月1日 《养生大世界》 2004年第1期

     服用维生素A时需忌酒。维生素A的主要功能是将视黄醇转化为视黄醛，而乙醇在代谢过程中会抑制视黄醛的生成，严重影响视循环和男性精子的生成功能。

    服用维生素AD时需忌粥汤。汤含脂肪氧化酶，能溶解和破坏脂溶性维生素，使维生素AD和维生素D流失。

    服维生素B1时忌食鱼类和蛤蜊。蛤蜊和鱼类中含有一种能破坏维生素B1的硫胺类物质。

    服维生素B2时忌食高脂肪和高纤维类食物。高纤维类食物可增加肠蠕动，并加快肠内容物通过的速度，因而降低维生素B2的吸收率；高脂肪膳食会提高维生素B2的需要量，从而加重维生素B2的缺乏。

    服维生素B6时忌食含硼的食物。食物中的硼元素与人体内的消化液相遇后，若再与维生素B6结合，就会形成络合物，从而影响维生素B6的吸收和利用。一般含硼丰富的食物有黄瓜、胡萝卜、茄子等。, http://www.100md.com(骆卫松)

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1671-2269/2004/01/26.htm