冬虫夏草
冬虫夏草是我国特产的名贵药材，具有独特的补益强壮抗衰老等保健作用，在国内外享有盛誉。传说，它冬天是虫子，夏天是草，到冬天又变成虫子，那它到底是什么呢？
其实冬虫夏草是蝙蝠蛾科的幼虫被虫草菌属的真菌感染后形成的。在幼虫感染生病的初期，幼虫行动迟缓，随即出现惊恐不安，到处乱爬，最后钻入距地表3～5厘米深的草丛根部，头向土表，不久便死掉。真菌菌丝以幼虫体内组织为食，在幼虫体内生长。幼虫虽死，但其体壳仍然完好，冬季发现时象一条虫子。寒冬过后，到第2年春暖花开，虫体内的真菌迅速发育，到5、6月份，从幼虫头部长出1根真菌的子座，长2～5厘米，顶端膨大，子囊孢子充满了囊壳。子囊孢子成熟后从子囊壳中散发出来，再去感染其它幼虫。因此，被感染的幼虫在地表下是完整的幼虫尸体，地表上长出一根草样的真菌，冬虫夏草之名由此而来。
【地理分布】：主产于我国的青海，西藏，四川，云南等地；
【性味功效】：甘，平。归肺肾经。益肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。
【所含成分】：粗蛋白，脂肪，粗纤维，碳水化合物；
【家庭贮藏】：将冬虫夏草用纸或透明玻璃纸封包，盛入干燥木箱或纸盒内，冬虫夏草较易霉蛀，为防潮，箱(盒)内可衬防潮纸或采用其他干燥剂(如药品、食品盒中的干燥包)，防蛀可在箱(盒)内洒少许花椒。箱(盒)宜存放在通风、避光、凉爽、干燥之处，温度不宜高于25℃。
【鉴别真伪】真品：呈条形，由虫体和菌座两部分相连组成，全长约9厘米～12厘米，虫体似干蚕，约3厘米～6厘米，粗约0.4 厘米～0.7厘米，呈深黄色或黄棕色，外观粗糙，环纹明显，有环节20个～30个，腹部有足8对，位于虫体中部的4 对较明显，质脆易断，断而内心充实，白色略黄。菌座自虫头长出，弯曲棒状，上部略大，呈灰褐色或黑褐色 ，断面空虚，粉白色。味甘稍苦，略有腥味。
假品：多为形状似纺缍，表面淡黄色或灰黄色，环节明显比真品少，只有2个～11个，腹部无足，形似幼虫，无子座，质地脆，易折断，断面白色，粉状，尝之粘口无草菇香味，味微甜。此外还有用淀粉、面粉、玉米粉，加少许胶质，调以色素，压制成的假虫草，有的在虫体内插入金属丝的劣质虫草等，不宜购买。
【实际应用】：1.虫草鸡汤
冬虫夏草3枚 鸡一只
将鸡开膛去杂物，洗净，与冬虫夏草一起放入锅内，加水炖1.5小时，待鸡肉熟烂时，下盐和味精少许，吃肉饮汤，依个人情况日服适量。
功效：补脑兴阳，填精益髓。主要适用于中老年人阳气衰败，肾精亏损，性欲低下，体虚，阳痿，早泄，四肢萎软无力。
2.虫草白芨粥
冬虫夏草6克，白芨10克，糯米冰糖适量。
将虫草与白芨洗净，胚干，研细末，糯米淘净与冰糖一并放入砂锅，加清水适量，先用武火煮沸，再用文火煎煮，约30分钟，然后入冬虫夏草粉和白芨粉，调匀，再煮片刻，至粥稠黏时停火，禁焖3～5分钟待服，日2次，温热服食，5～7天为一个疗程。
功效：滋补肺肾。主要适用于肺肾两虚所致的干咳少痰，咯血，自汗，盗汗，阳痿，遗精，腰膝疼痛。
【注意事项】
1.注意选用正品；2.不要空腹服用，容易导致胃部不适，恶心，腹胀，食欲不振，便秘等；3.男孩长期大量服用可能引起性早熟，可以采用间断服用；4.有其他过敏史，或其他重病患者应咨询医生后服用。, 百拇医药
其实冬虫夏草是蝙蝠蛾科的幼虫被虫草菌属的真菌感染后形成的。在幼虫感染生病的初期，幼虫行动迟缓，随即出现惊恐不安，到处乱爬，最后钻入距地表3～5厘米深的草丛根部，头向土表，不久便死掉。真菌菌丝以幼虫体内组织为食，在幼虫体内生长。幼虫虽死，但其体壳仍然完好，冬季发现时象一条虫子。寒冬过后，到第2年春暖花开，虫体内的真菌迅速发育，到5、6月份，从幼虫头部长出1根真菌的子座，长2～5厘米，顶端膨大，子囊孢子充满了囊壳。子囊孢子成熟后从子囊壳中散发出来，再去感染其它幼虫。因此，被感染的幼虫在地表下是完整的幼虫尸体，地表上长出一根草样的真菌，冬虫夏草之名由此而来。
【地理分布】：主产于我国的青海，西藏，四川，云南等地；
【性味功效】：甘，平。归肺肾经。益肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。
【所含成分】：粗蛋白，脂肪，粗纤维，碳水化合物；
【家庭贮藏】：将冬虫夏草用纸或透明玻璃纸封包，盛入干燥木箱或纸盒内，冬虫夏草较易霉蛀，为防潮，箱(盒)内可衬防潮纸或采用其他干燥剂(如药品、食品盒中的干燥包)，防蛀可在箱(盒)内洒少许花椒。箱(盒)宜存放在通风、避光、凉爽、干燥之处，温度不宜高于25℃。
【鉴别真伪】真品：呈条形，由虫体和菌座两部分相连组成，全长约9厘米～12厘米，虫体似干蚕，约3厘米～6厘米，粗约0.4 厘米～0.7厘米，呈深黄色或黄棕色，外观粗糙，环纹明显，有环节20个～30个，腹部有足8对，位于虫体中部的4 对较明显，质脆易断，断而内心充实，白色略黄。菌座自虫头长出，弯曲棒状，上部略大，呈灰褐色或黑褐色 ，断面空虚，粉白色。味甘稍苦，略有腥味。
假品：多为形状似纺缍，表面淡黄色或灰黄色，环节明显比真品少，只有2个～11个，腹部无足，形似幼虫，无子座，质地脆，易折断，断面白色，粉状，尝之粘口无草菇香味，味微甜。此外还有用淀粉、面粉、玉米粉，加少许胶质，调以色素，压制成的假虫草，有的在虫体内插入金属丝的劣质虫草等，不宜购买。
【实际应用】：1.虫草鸡汤
冬虫夏草3枚 鸡一只
将鸡开膛去杂物，洗净，与冬虫夏草一起放入锅内，加水炖1.5小时，待鸡肉熟烂时，下盐和味精少许，吃肉饮汤，依个人情况日服适量。
功效：补脑兴阳，填精益髓。主要适用于中老年人阳气衰败，肾精亏损，性欲低下，体虚，阳痿，早泄，四肢萎软无力。
2.虫草白芨粥
冬虫夏草6克，白芨10克，糯米冰糖适量。
将虫草与白芨洗净，胚干，研细末，糯米淘净与冰糖一并放入砂锅，加清水适量，先用武火煮沸，再用文火煎煮，约30分钟，然后入冬虫夏草粉和白芨粉，调匀，再煮片刻，至粥稠黏时停火，禁焖3～5分钟待服，日2次，温热服食，5～7天为一个疗程。
功效：滋补肺肾。主要适用于肺肾两虚所致的干咳少痰，咯血，自汗，盗汗，阳痿，遗精，腰膝疼痛。
【注意事项】
1.注意选用正品；2.不要空腹服用，容易导致胃部不适，恶心，腹胀，食欲不振，便秘等；3.男孩长期大量服用可能引起性早熟，可以采用间断服用；4.有其他过敏史，或其他重病患者应咨询医生后服用。, 百拇医药