养生，是中国人所追求的最高境界之一。古人认为，天有三宝“日月星”，地有三宝“水火风”，人有三宝“精气神”。养生，主要养的就是人的“精气神”。古代养生家遵循正确的修炼方法，往往能够获得健康和高寿。

    中医有“精脱者死”、“气脱者死”、“失神者亦死”的说法，可见“精气神”三者，是人体生命存亡的关键所在。只要人能保持精足、气充、神全，自然会祛病延年。因此说，中医的根本目的就是为了养生。

    《灵枢·本藏篇》云：“人之血气精神者，所以养生而周於性命者也。”(人体血气精神的相互为用，是奉养形体，维护生命的根本。)可见古人对这三方面的调护、摄养极为重视。

    何谓精气神？

    精，物之精华。看看“精”字，左边是“米”字，右边上面是“生”字的简化，“生”字下面是“月”，“月”，古代通“肉”。“米肉生”为精，指的是食物的精华。养生的首要在于良好的饮食。米肉，一素一荤，荤素结合。良好的饮食在于均衡营养。我们现在常用的“膳”字，也是这个意思。“膳”字左边是“月(肉)”，右边有草，是素，说明饮食要荤素结合，以求均衡，为养生之首要。精，主要就是从良好的饮食中获取。

    古代“精”字中的“月”，又是“丹”字的变形，“丹”，寓意井中出丹，上面“生”字，表明良好的饮食是最好的灵丹妙药 ......