天高云淡景色美，赏月吃饼寄秋思。农历八月十五，是独具浓郁中国特色的传统节日，但近年来，这个节的“味道”却越来越淡，而象征团圆、收获的月饼，尽管从包装到制作都“与时俱进”，变得漂亮无比，花样繁多，但口味却大不如前，甜腻，花花绿绿昂贵的包装喧宾夺主地成了当今月饼的特色，不能不说，人们对当今的月饼并不满意。然而，同样是极具节日色彩的汤圆和粽子，人们随时想吃上一次，便可在市场里买到。而月饼呢，在商家们一个星期左右的“激战”之后，就悄然退市，明年再见了。当然，就月饼目前的风格而言，也很难让人们有想起月饼就垂涎欲滴的感觉。但每当听长辈谈起那月饼的新香诱人，就不禁暗自思忖：我们还能寻回那月饼的本色和美味吗？难道商家就没有思索过，将月饼变成人们能随时买到的特色美食会更有经济收益吗？

    对月饼的期待：变成家常美食

    清儿

    春节饺子、正月元宵、端午粽子、中秋月饼……人们在特殊的日子里总要享受特殊名目的美食。试问，美食既然好吃，为什么一定要在那个特定的日子里才能吃到呢？

    现在，饺子、元宵、粽子已进入超市，且花样品种繁多，一年四季什么时候想吃就能买到。只有月饼还很难见其踪影。在商店的糕点柜台上，就连过去常见的老北京自来红、自来白也不多了。

    中国人历来重视传统民俗节日，佳节连着亲情。月饼是人们传递亲情、友情的食品。但是，随着生活水平的提高，人们对美食的需求已不再局限于特定的节日。

    不过，商家的卖点却恰恰在节令上。如今，为了争夺月饼市场，各厂商都使出浑身解数，竭尽全力做“抢眼月饼”，年年月饼花样翻新 ......