心血管病、骨质疏松症、高血压……这些让人们饱受困扰的疾病，未来会更多地对人们的健康构成威胁。一些专家把这些病症称为“定时炸弹”，因为一旦它们潜伏于人体，就会随时有“爆炸”的可能，而且杀伤力极强。目前，除了利用药物预防和控制，有什么方法能全方位以一当十地阻止或减少这些病症的发生呢？

    有，而且很简单，喝鲜豆浆就行。

    中国近千年的历史和近年来的科学研究、论证，已经证明了这一说法的准确性。除了心血管病、骨质疏松和高血压，鲜豆浆还能有效地预防肾脏病、贫血病，还能防癌等。此外，它还能美容、减肥、益智——在专家们的眼里，它是近乎完美的“琼浆玉液”。

    一、鲜豆浆的营养价值

    鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质。每百克黄豆约含40克蛋白质，黑豆更高达50克，是牛奶的13倍、瘦肉的2倍、鸡蛋的3倍。鲜豆浆中的蛋白质是惟一类似于动物蛋白的植物性完全蛋白质，其氨基酸配比与人体所需值相近，有利于人体的吸收。大豆加工成鲜豆浆，其结构状态发生了改变，蛋白质游离度大大提高，提高了吸收率。据科学测试，鲜豆浆的消化吸收率高达95%，远高于煮大豆(65%)、全脂豆粉(80%)、脱脂豆粉(85%)。

    鲜豆浆不含胆固醇，并且能降低人体血清中的胆固醇 ......