最近的调查显示，中老年人由于高血脂，所引发的各种心脑血管病已成为威胁其生命的祸首。遍布人体全身的血管包括动脉、静脉和毛细血管，是人体输送营养物质的重要通道。当人体摄入过多脂肪、糖类、高蛋白等营养物质时，过剩自由基(体内致病垃圾)的堆积会使体内脂肪代谢功能发生紊乱，造成脂肪在心脑血管内沉积，引发动脉血管狭窄和硬化，从而引起高血脂、高血压、冠心病、脑血栓以及脑中风等疾病，同时由于血液中脂肪酸过多，还会引发心律失常。

    医学上说的血脂是指血浆或血清中的胆固醇和甘油三脂。而高脂血症有原发性和继发性两种。原发性高脂血症，有遗传因素的称为遗传性或家庭性高脂血症。环境因素主要包括饮食习惯、营养因素、生活习惯和许多其他尚不清楚的因素 ......