世间的事，要想两全其美，真的很难：要想粮食高产，就要在地里施肥，在秧苗上洒农药；要想让食物能多放一段时间，并看上去很美，就需要在保鲜时用一点甲醛。可是，人们却又喜欢吃纯天然的和无污染、无公害的东西，想做到，却真的好难!

    最近，啤酒含甲醛的事争论无休，有人说啤酒含甲醛无所谓，有人说啤酒含甲醛不超标即可，也有人痛呼：我们还要被甲醛毒害多久？

    由于这件事，让我们似乎忽然之间了解了许多真实的情况：之前，我们只知道食品中有部分含甲醛，而这一次，人们可能已经从媒体的报道中看到，在日常喝的牛奶、矿泉水里，在常吃的海鲜中，都含有不同程度的甲醛。看到这些消息，人们可能已经陷入了迷茫：

    甲醛是什么

    甲醛是一种无色、具有刺激性且易溶于水的气体。它有凝固蛋白质的作用，其35%～40%的水溶液通称为福尔马林，常作为浸渍标本的溶液。甲醛为较高毒性的物质，在我国有毒化学制品优先控制名单上，甲醛高居第二位。

    甲醛生产工艺简单，是一种浓度较低的水溶液，除可直接用作消毒、杀菌、防腐剂外，主要用于有机合成、合成材料、涂料、橡胶、农药等行业，其衍生产品主要有多聚甲醛、聚甲醛、酚醛树酯、脲醛树酯、氨基树酯、乌洛托产品及多元醇类等。人造板工业发达，对甲醛的需求量甚大，可以说甲醛是化学工业中的多面手。但任何东西的使用都必须有个限量，有一个标准，一旦使用超越了标准和限量，就会带来不利的一面。

    甲醛在哪里

    木材工业：

    用于生产脲醛树脂及酚醛树脂，由甲醛与尿素按一定摩尔比混合进行反应生成 ......