韩福丽，韩国御膳研究院暨传统糕点教育院长，明知大学食品营养学博士，曾在日、法等国多家料理学院进修，著有《好做，好吃，好看的糕点》、《泡菜100》、《韩国饮食大观第五卷菜肴上桌》、《韩国饮食大观第六卷宫廷饮食》等等。在连续剧《大长今》中，处处可见韩福丽院长充满感情的饮食手艺。

    《大长今》一剧中，长今以“食医”身份活跃宫中。据记载，长今是韩国最早的女御医，也是第一位食医。而根据《周礼》记载，中国的食医曾专门挑选多种食材，按照阴阳五行的原理，订出五味调和的菜单，来调理国君的饮食健康。

    编者按：《大长今》连续剧热播至今，戏里长今与崔尚宫等人在御膳竞赛上斗得火热，戏外长今用美食和诚意，吸引了全国亿万观众的胃和心。这部通过御膳制作、膳桌安排、国君用膳或宫女们亲切分食等场面，来深度展现宫中饮食真实面貌的戏，在戏剧史上是从未有过的。在此，我们推荐几款养生药膳。

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