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一氧化氮——心血管系统的保护神
http://www.100md.com 2006年10月1日 《养生大世界》 2006年第10期
     为什么健康的饮食和锻炼对人体健康非常重要,关键就是一氧化氮分子。

    如果饮食结构健康,并且能够长期锻炼,就能够刺激身体生成一氧化氮的小分子。这种物质在体内的运作可以帮助避免心血管疾病。人体中,动脉、神经或者在抵御攻击进入人体的微生物的细胞中,以及很多地方都能产生一氧化氮。一氧化氮在内皮细胞中生成,可以进入到平滑肌细胞,使动脉扩张,让更多的血流通过,减少血压。除此之外,当血液流动时,还可影响血小板的运动,因此,一氧化氮可以减少冠心病和脑中风这些症状发生的几率,还可以防止其他细胞发生功能性障碍。

    另外,在中央神经系统里,一氧化氮对神经传输是非常重要的。当某个器官发生炎症时,一氧化氮能够抑制炎症,生成白血球;在肠胃系统,一氧化氮能使食物加速运动,因为它能释放出肌肉的放松剂,使肠胃系统正常运作;在肺系统,一氧化氮能够降低空气进入的阻力,使呼吸更加顺畅;一氧化氮对于膀胱的运作也是非常重要的,也就是使得膀胱能够储存更多的尿液,同时对于男性的生殖系统也很重要。

    一氧化氮在人体中生成的过程非常复杂,它实际上是由精氨酸共同生成的,如果有更多的精氨酸,就有更多的一氧化氮生成。我们日常食用的鸡肉、鱼肉和某些蔬菜含有精氨酸。另外,水果、蔬菜中有很多抗氧化物,人体摄入的抗氧化物越多,一氧化氮破坏的几率就越小。鱼、黑巧克力、红酒里有很强的抗氧化物,抗氧化物能够综合掉氧自由基,保护一氧化氮。值得一提的是,锻炼身体能够减缓动脉硬化的发展,同时精氨酸也能减少动脉硬化。如果把一氧化氮和精氨酸结合在一起,会大大减缓动脉硬化的发展。, 百拇医药(路易斯·J·伊格纳罗)