每个人心中都有这么一样东西，没有它，你照样可以活得不错。可总觉得少了些什么；有了它。你可能不会在意活得更好，但总觉得多了一些趣味。于我，这便是故乡的早茶。

    至今仍然记得读过汪曾祺的一些乡土散文，尤其回味着他的那篇《吴大和尚和七拳半》，其中有一段优雅的文字令我深感无比亲切：“我的家乡有‘吃晚茶’的习惯。下午四五点钟，要吃一点点心，一碗面，或两个烧饼或‘油端子’”。可是，在我的故里人们的习俗却恰恰相反，至今乐此不疲地“吃早茶”。

    早茶，顾名思义，一般是指早晨起来去“茶馆”饮茶。其实，我的老家根本没有像南北方那种专门卖茶水的“茶馆”，可人们在习惯上只管叫“酒店”为“茶馆”，大概是因为这“吃早茶”习俗的缘故罢。当地人一般概念上习惯于把早点叫作“早茶”，尽管大多人早饭中并没有茶 ......