我们民族已经存在5000年了，5000年来我们依靠什么生存?依靠的是我们的饮食结构，依靠的是我们自古以来的食疗实践。

    到底是吃天然食物还是吃药片?去年在德国访问的时候，我组织德国学生开了一个座谈会，我问一位德国女博士：“你的爷爷奶奶给你说过什么经验?”她说：“我奶奶说，一天吃一个苹果，就远离医生了。”另一位男博士说：“我爷爷说，一天喝一瓶红酒，就不找医生了。”我问：“你们这代人有什么经验啊?”他们回答：“我们知道一天吃一次药片，就不用找医生了，别的什么都不知道。”我的一个德国学生的妈妈是非常著名的医生，曾经来见我。我们俩一起散步时，她说：“你看这路边所有的植物都是草药，我都能说出它的名字、成分以及治疗应用，但是，现在我的这些知识都没有用，为什么呢?因为我们整个医学是被医药公司所垄断和控制着 ......