皮肤白不白，有先天的因素，更有后天的养成。研究表明，排除遗传的影响，皮肤白皙的程度主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。在人的表皮基层细胞间，分布着黑色素细胞，它含有的酪氨酸酶可以将酪氨酸氧化成多醣，中间再经过一系列的代谢过程，最后便可生成黑色素。黑色素生成的多，皮肤就越黝黑；反之，则皮肤就越白晰。

    最新研究表明，经常进食富含酪氨酸和稀有元素锌、铜、铁的食物，或不断地补充能增强酪氨酸酶活性的食品，皮肤的色泽就会变得越来越黑。反之，若经常摄取能中断黑色素代谢过程的食物，皮肤就能变得较白皙。

    使皮肤变黑的食物

    1.感光食物 如芹菜、芒果等，经日光照射后易产生斑点或使脸色发黄 ......