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是什么让我们吃得更多
http://www.100md.com 2009年1月1日 《养生大世界》 2009年第1期
     人们进食都是因为肚子饿吗?

    柔和光线增加食欲,气味与食欲,噪声和音乐,得到食物的难易程度,食物的大小份也影响进食量,容易看见的、漂亮的食物会让你吃得更多,增加食物的种类也会刺激胃口

    如果有人问到这个问题,你可能会有很多答案:肚子饿不饿、心情好坏、天气、环境等都会影响我们的胃口。下面就让我们看看,科学研究所发现的一些影响我们胃口鲜为人知的因素吧!

    人们进食都是因为肚子饿吗

    美国伊利诺斯州的学者Wansink,通过实验研究了影响我们进食的很多因素,他发现饥饿并非促使我们进食的惟一因素。除了饥饿以外,很多人开始吃东西或许还有别的原因,比如他们看见了食物、他们觉得到了吃饭的时候但其实他们的肚子并不饿、他们想和别人一起吃饭、或者仅仅因为用餐时他们有事可做(例如很多人想边看电视或者边看书边吃东西)。当这些人被问到为什么停止用餐,一部分人指出是环境引起的,比如说是用餐时间到了或是一起用餐的人吃完了。另一些停止用餐是因为他们饱了,甚至还有一些则是因为他们的电视节目结束了,或者他们的阅读到达了一个停止点。

    柔和光线增加食欲

    Wansink通过研究发现,柔和的灯光将会影响人们消费食物 ......

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