中世纪时，欧洲人利用大蒜预防令人闻之丧胆的淋巴腺鼠疫；18世纪，俄国成功地使用大蒜治疗流行性感冒；英国殖民者在美洲把大蒜用于驱虫；19世纪后半叶，世界各地的医师使用大蒜治疗伤寒、霍乱、百日咳等多种疾病。在印度，大蒜汁则被当作清洗伤口和治疗溃疡的消毒药水。由于大蒜自身神奇的疗效，自20世纪30年代开始，科学家们开始对大蒜进行各项实验研究后，得出了大蒜具有“抗高血压、抗血栓、抗癌”等作用的结论。

    大蒜制品里程碑

    第一代大蒜制品——大蒜片：制作工艺简单 ......