2009年10月31日，享誉海内外的杰出科学家和我国航天事业的奠基人钱学森在北京逝世，享年98岁。他伟大而长寿的一生，不仅书写了震天动地的导弹、划过苍穹的卫星，也给人们留下了食疗养生的宝贵经验。

    钱学森的饮食故事曾在民间广为流传：1964年，我国成功试验了第一颗原子弹，毛泽东特别高兴，一反常规，举行生日宴会。工作人员拟定了一个入席者名单，毛泽东看了三桌客人的名单后，拿起铅笔，把钱学森的名字从另外餐桌划到自己所在餐桌的名单上，又划到紧挨自己的位置上。席间，毛泽东在笑声中向大家介绍钱学森，还风趣地称他为“王”——“火箭王”、“工程控制论王”。1955年，钱学森冲破阻力从美国归来，周恩来设宴招待，并特意给这个“海归”点了一道菜——钱学森喜欢吃的蒸鸡蛋羹。上个世纪60年代困难时期，钱学森的上级领导派人给他送来几条鱼，让他改善一下生活。他认真地问：“是不是大家都有?如果大家有，我就收；如果不是大家都有，我就不收。”结果，钱学森硬是没收。

    日常生活的“一日三餐”，钱学森喜欢吃“家常菜”。有一次，炊事员说，钱老要吃豆沙包，可他不会做。钱学森的秘书涂元季将此事记在心里，回家就和妻子说了，妻子是四川人 ......