自2009年10月1目起，饮用水、橄榄油、啤酒的国家标准开始实施，其中，《啤酒》国家标准和《饮用天然矿泉水》国家标准，代替了之前的旧标准，而《橄榄油、油橄榄果渣油》国家标准为酝酿多年首次实施。对橄榄油，消费者应根据新的国家标准要求，注意鉴别、食用、选购和贮存。橄榄油，吃对才有利于健康。

    认识橄榄油

    橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。气味清香的橄榄油，是地中海沿岸各国人民的传统食用油。橄榄油凭借其营养成分丰富、医疗保健功能突出而被公认为绿色保健食用油，是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，素有“液体黄金”的美誉。值得一提的是 ......