燕麦与健康生活方式
现在我们中国的慢性病人，已经不是几百万、几千万，而是几亿。2002年高血压1.6亿，2006年增长2亿，而如今已经达到2.3亿。每一年单高血压就增加1千万，目前总数已达到2.3亿高血压。糖尿病本来才2千万，2010已达到9.24千万。一句话，面对着几亿几亿的病人，国家再增加多少投入，再开多少医院，再增加多少医生，都无济于事，都是杯水车薪。同志们，面对这样的形式，唯一的出路就是：“观念前移、重心下放、预防为主”。治未病，刚才日本教授讲的，刚才好多人讲的，这是唯一的出路，除此绝对没有活路。那么，只有通过预防为主治未病，我们才有可能做到今天讲的21世纪健康新观念。
我们生活在21世纪，希望在座的每位同志都能知道并做到21世纪健康新观念：20岁养成好习惯，40岁指标很正常，60岁以前没有病，健健康康离退休，80岁以前不衰老，轻轻松松100岁，快快乐乐一辈子。自己少受罪，儿女少受累；节省医药费，造福全社会，何乐而不为呢？人固有一死，或死于自然凋亡，或死于病理死亡。自然凋亡，无病无痛、无疾而终，平安百岁、快乐轻松。生如春花绚烂，走似秋叶静美。
生死这是一个美丽的循环。吕正操将军106岁，雷洁琼106岁，宋美龄106岁。他们怎么走的呢？睡个觉，安安静静就走了。不用做气管切开、心脏按摩、冠脉搭交、开颅、打洞、抽血，不用这么折腾。一百多岁睡个觉就走了多好啊!这叫自然凋亡。那么什么叫病理死亡呢？中年得病，花钱受罪，肉体痛苦，精神折磨，身心煎熬，人财两空。有个著名演员两次肝移植花了一百万，花了以后幸福吗？刀口一尺多，痛苦不用说了，抗排医药费5万到10万，打一针一千五，最后钱也花了，罪也受了，可人呢？也走了。这就叫病理死亡。
我们谁都愿意自然凋亡，谁都不愿意病理死亡。多希望活到100多啊!为什么都做不到呢？道理极简单，就是一句话——我们违背了生命的规律，所以受到了规律的惩罚。规律就是铁，谁碰谁出血；规律就是纲，谁顺应谁健康!其实呀!健康是极简单的，谁违背客观规律，顺应自然规律，就能好人一生平安。我在这里预祝各位都能做到——好人一生平安!那么健康规律是什么呢？世界卫生组织说了，健康就是四大基石，即是：父母遗传基因占15%，环境占17%，医疗条件占8%，生活方式占60%。在生活方式当中，合理膳食是重要方面。
健康是所有人的事。但是你要仔细研究最重要的八个字——合理膳食、心理平衡，这是健康最关键的八个字。什么叫心理平衡？有个好的心态。最关键核心的两个字，健康本质上就是——和谐，就是做到量不多也不少，这样就实现了均衡、和谐和中庸了。最关键的，谁不想健康一百岁？百岁快乐无病无痛，一生幸福？实际上就是做到一个字，同志们一定要记住这一个字，并且做到，谁就能健康百岁、快乐百岁。那这是什么样的一个字呢？就是中国的“中”，中庸的“中”，做到“中”，就做到了和谐，和谐了就能够健康，健康了才能够长寿和快乐。下面我要讲讲燕麦对健康能起到什么作用。
第一是燕麦被美国FDA列入功能性食品。哎呀!极不容易啊!它就批了两个，一个是燕麦，一个是大豆。(FDA)美国非常权威的机构啊，认可啦!功能性保健食品就这两种，我们报上去好几百种人家就批了这两种啊!燕麦的作用呢？1963年美国学者已经发现了它一系列的好处，现在已经四五十年了，做了无数的研究——动物实验、临床观察、流行病学对照研究，燕麦的作用是铁板钉钉子了，这个美国认可了。我们一共组织了18家大医院的400多个病例进行临床对照观察。因为你说耗子管事那么人管不管事？究竟能管到多少？结果大规模的临床研究做下来证明了三条：
第一条：吃了以后胆固醇下降、甘油三脂下降很明显，胆固醇大概能下降15%左右。同志们!胆固醇每下降1%心肌梗死就减少2%啊!
第二条：燕麦含的可溶性纤维素很好，吃了以后肠道通畅。肠道通畅对中老年朋友有极大的保护作用。刚才日本学者说了，结肠癌越来越多，是因为饮食不合理。研究发现，美国人吃肉食比较多，他们大便比较少，一天一回或者两天一回；非洲人，食物很粗糙，因为他们食物纤维很多，他们大便一天两到三次，美国人是一到两天一回，非洲人是一天两到三次，就是这样，结肠癌和直肠癌的发病率，美国人是非洲人的四至六倍。这道理极其简单，非洲人是一天两到三回，他们肠道很通畅，毒及时排除去了。燕麦就能使人肠道非常通畅，不用吃药。
第三条：对糖尿病人或者可能成为糖尿病人的肥胖病人，燕麦的降血脂效果特别好，降甘油三酯效果也特别的好，当然对普通人体也很好。虽然还有些别的，但主要就三条结论。总之，燕麦由优良的蛋白构成，它的蛋白脂肪比例特别好，不光是降血脂。我们知道现在动脉硬化心脑血管病很多。流行病学研究证明，心肌梗死有9大危险因素，这9大危险因素就能够解释90%的心肌梗死。
第一个是血脂高，燕麦正好可以治疗、防治高血脂。只要控制了这几个危险因素，6个心肌梗死可以减少5个。人人都能做到很健康。当然，同志们真正要做到健康，不是光吃燕麦就能做到，也不是说光合理膳食就可以，健康是一个全面而复杂的系统工程，而不是具体说，你吃这个就健康。吃萝卜健康、白菜就不健康；吃绿豆就好、红薯就不好，健康是整体的观念。
第二是两个字。第一个是“学”，以哲学认识世界，以科学观察社会，以医学珍爱生命，以佛学对待人生。同志们!哲学认识世界让我们求实、求是、求真，能够化繁为简、画龙点睛；科学观察社会，宏观、微观、客观观察，让我们洞明、点石成金；医学真爱生命，要养生，更重要的是养心，还有更重要的是养神。养生、养心、养神，做到无病、无痛、无疾而终；佛学对待人生，包容、从容、笑容，诸恶莫作、众善奉行。这样你以这四个学：哲学、科学、医学、佛学，人生就完美了。
第二个是“道”，即“为事敬道、为人厚道、立身正道、立言大道”。我们做事吧，都要学德国人，德国人做事精细、精密、精确，德国人真的极认真的。但做人不能精，做人一精适得其反。水至清则无鱼，你太精了就没有人敢跟你交朋友了，所以做人要厚道。立身正道，不能有歪的斜的，歪的斜的你可以是可以，你走不远，只要立身不正，早晚会倒的，走不远。人生最重要的是选择，奋斗和努力那都不是最重要的，方向才最重要。
同志们：
选对方向精彩一生，方向不对努力白费；
选对思想成就一生，思想不对一生受罪；
选对导师智慧一生，导师不对白费学费；
选对伴侣幸福一生，伴侣不对半途而废；
选对理念健康一生，选对事业顺利一生；
选对朋友快乐一生，选对方法轻松一生。
还有四个三：
第一个三，是助人为乐、知足常乐、自得其乐。
第二个三，是季羡林总结的。有一天我跟金庸先生，写武侠小说的金大侠去看国学大师季羡林。谈话当中他谈到“一个人希望身体健康、家庭幸福、事业成功、人生辉煌”很简单。第一是人与自然和谐，人与社会和谐；第二是跟你的领导上级下级和谐，夫妻兄弟朋友人际关系必须和谐；第三是自己身心和谐。
第三个三，是三个“平”。平常饭菜，一荤一素一菇，粗粮细粮豆腐；平和心态，不争不恼不怒，爱心宽容大度。平均身材，不胖不瘦，每天早晚走走路。
第四个三，这个最重要，它们是井冈山、普陀山、八宝山。再大的烦恼，再让你痛苦的事情，只要你想想井冈山，想想前前后后中国革命空前伟大万里长征，牺牲了两千万人，历经无限艰辛最后才有我们今天的幸福，想想这些你就会充满感恩之心，充满感谢之意。
再想想普陀山，在大自然面前人类太渺小了。人类就不如一粒沙子、一块石头，它们经历了几千万年的岁月。我们人生太短暂了，与它们相比你就会觉得自己应该谦卑，就再也骄傲不起来。
最后不行就去看看八宝山。我就经常去，每次去遗体告别，回来就能够心灵震撼、灵魂升华。到那一看都一样，一个钟头以后一缕青烟飞天外。看了这些，自己回来就觉得很好了。
健康最珍贵，健康也很脆弱，养生养心养神。燕麦是一个很神奇的东西，确实能造福人类。我希望各位都能按照健康四大基石来生活，大家好好吃燕麦。最后祝愿大家身体健康、生活幸福、事业有成!为我们中华民族伟大振兴作出更大贡献! (洪昭光)
我们生活在21世纪，希望在座的每位同志都能知道并做到21世纪健康新观念：20岁养成好习惯，40岁指标很正常，60岁以前没有病，健健康康离退休，80岁以前不衰老，轻轻松松100岁，快快乐乐一辈子。自己少受罪，儿女少受累；节省医药费，造福全社会，何乐而不为呢？人固有一死，或死于自然凋亡，或死于病理死亡。自然凋亡，无病无痛、无疾而终，平安百岁、快乐轻松。生如春花绚烂，走似秋叶静美。
生死这是一个美丽的循环。吕正操将军106岁，雷洁琼106岁，宋美龄106岁。他们怎么走的呢？睡个觉，安安静静就走了。不用做气管切开、心脏按摩、冠脉搭交、开颅、打洞、抽血，不用这么折腾。一百多岁睡个觉就走了多好啊!这叫自然凋亡。那么什么叫病理死亡呢？中年得病，花钱受罪，肉体痛苦，精神折磨，身心煎熬，人财两空。有个著名演员两次肝移植花了一百万，花了以后幸福吗？刀口一尺多，痛苦不用说了，抗排医药费5万到10万，打一针一千五，最后钱也花了，罪也受了，可人呢？也走了。这就叫病理死亡。
我们谁都愿意自然凋亡，谁都不愿意病理死亡。多希望活到100多啊!为什么都做不到呢？道理极简单，就是一句话——我们违背了生命的规律，所以受到了规律的惩罚。规律就是铁，谁碰谁出血；规律就是纲，谁顺应谁健康!其实呀!健康是极简单的，谁违背客观规律，顺应自然规律，就能好人一生平安。我在这里预祝各位都能做到——好人一生平安!那么健康规律是什么呢？世界卫生组织说了，健康就是四大基石，即是：父母遗传基因占15%，环境占17%，医疗条件占8%，生活方式占60%。在生活方式当中，合理膳食是重要方面。
健康是所有人的事。但是你要仔细研究最重要的八个字——合理膳食、心理平衡，这是健康最关键的八个字。什么叫心理平衡？有个好的心态。最关键核心的两个字，健康本质上就是——和谐，就是做到量不多也不少，这样就实现了均衡、和谐和中庸了。最关键的，谁不想健康一百岁？百岁快乐无病无痛，一生幸福？实际上就是做到一个字，同志们一定要记住这一个字，并且做到，谁就能健康百岁、快乐百岁。那这是什么样的一个字呢？就是中国的“中”，中庸的“中”，做到“中”，就做到了和谐，和谐了就能够健康，健康了才能够长寿和快乐。下面我要讲讲燕麦对健康能起到什么作用。
第一是燕麦被美国FDA列入功能性食品。哎呀!极不容易啊!它就批了两个，一个是燕麦，一个是大豆。(FDA)美国非常权威的机构啊，认可啦!功能性保健食品就这两种，我们报上去好几百种人家就批了这两种啊!燕麦的作用呢？1963年美国学者已经发现了它一系列的好处，现在已经四五十年了，做了无数的研究——动物实验、临床观察、流行病学对照研究，燕麦的作用是铁板钉钉子了，这个美国认可了。我们一共组织了18家大医院的400多个病例进行临床对照观察。因为你说耗子管事那么人管不管事？究竟能管到多少？结果大规模的临床研究做下来证明了三条：
第一条：吃了以后胆固醇下降、甘油三脂下降很明显，胆固醇大概能下降15%左右。同志们!胆固醇每下降1%心肌梗死就减少2%啊!
第二条：燕麦含的可溶性纤维素很好，吃了以后肠道通畅。肠道通畅对中老年朋友有极大的保护作用。刚才日本学者说了，结肠癌越来越多，是因为饮食不合理。研究发现，美国人吃肉食比较多，他们大便比较少，一天一回或者两天一回；非洲人，食物很粗糙，因为他们食物纤维很多，他们大便一天两到三次，美国人是一到两天一回，非洲人是一天两到三次，就是这样，结肠癌和直肠癌的发病率，美国人是非洲人的四至六倍。这道理极其简单，非洲人是一天两到三回，他们肠道很通畅，毒及时排除去了。燕麦就能使人肠道非常通畅，不用吃药。
第三条：对糖尿病人或者可能成为糖尿病人的肥胖病人，燕麦的降血脂效果特别好，降甘油三酯效果也特别的好，当然对普通人体也很好。虽然还有些别的，但主要就三条结论。总之，燕麦由优良的蛋白构成，它的蛋白脂肪比例特别好，不光是降血脂。我们知道现在动脉硬化心脑血管病很多。流行病学研究证明，心肌梗死有9大危险因素，这9大危险因素就能够解释90%的心肌梗死。
第一个是血脂高，燕麦正好可以治疗、防治高血脂。只要控制了这几个危险因素，6个心肌梗死可以减少5个。人人都能做到很健康。当然，同志们真正要做到健康，不是光吃燕麦就能做到，也不是说光合理膳食就可以，健康是一个全面而复杂的系统工程，而不是具体说，你吃这个就健康。吃萝卜健康、白菜就不健康；吃绿豆就好、红薯就不好，健康是整体的观念。
第二是两个字。第一个是“学”，以哲学认识世界，以科学观察社会，以医学珍爱生命，以佛学对待人生。同志们!哲学认识世界让我们求实、求是、求真，能够化繁为简、画龙点睛；科学观察社会，宏观、微观、客观观察，让我们洞明、点石成金；医学真爱生命，要养生，更重要的是养心，还有更重要的是养神。养生、养心、养神，做到无病、无痛、无疾而终；佛学对待人生，包容、从容、笑容，诸恶莫作、众善奉行。这样你以这四个学：哲学、科学、医学、佛学，人生就完美了。
第二个是“道”，即“为事敬道、为人厚道、立身正道、立言大道”。我们做事吧，都要学德国人，德国人做事精细、精密、精确，德国人真的极认真的。但做人不能精，做人一精适得其反。水至清则无鱼，你太精了就没有人敢跟你交朋友了，所以做人要厚道。立身正道，不能有歪的斜的，歪的斜的你可以是可以，你走不远，只要立身不正，早晚会倒的，走不远。人生最重要的是选择，奋斗和努力那都不是最重要的，方向才最重要。
同志们：
选对方向精彩一生，方向不对努力白费；
选对思想成就一生，思想不对一生受罪；
选对导师智慧一生，导师不对白费学费；
选对伴侣幸福一生，伴侣不对半途而废；
选对理念健康一生，选对事业顺利一生；
选对朋友快乐一生，选对方法轻松一生。
还有四个三：
第一个三，是助人为乐、知足常乐、自得其乐。
第二个三，是季羡林总结的。有一天我跟金庸先生，写武侠小说的金大侠去看国学大师季羡林。谈话当中他谈到“一个人希望身体健康、家庭幸福、事业成功、人生辉煌”很简单。第一是人与自然和谐，人与社会和谐；第二是跟你的领导上级下级和谐，夫妻兄弟朋友人际关系必须和谐；第三是自己身心和谐。
第三个三，是三个“平”。平常饭菜，一荤一素一菇，粗粮细粮豆腐；平和心态，不争不恼不怒，爱心宽容大度。平均身材，不胖不瘦，每天早晚走走路。
第四个三，这个最重要，它们是井冈山、普陀山、八宝山。再大的烦恼，再让你痛苦的事情，只要你想想井冈山，想想前前后后中国革命空前伟大万里长征，牺牲了两千万人，历经无限艰辛最后才有我们今天的幸福，想想这些你就会充满感恩之心，充满感谢之意。
再想想普陀山，在大自然面前人类太渺小了。人类就不如一粒沙子、一块石头，它们经历了几千万年的岁月。我们人生太短暂了，与它们相比你就会觉得自己应该谦卑，就再也骄傲不起来。
最后不行就去看看八宝山。我就经常去，每次去遗体告别，回来就能够心灵震撼、灵魂升华。到那一看都一样，一个钟头以后一缕青烟飞天外。看了这些，自己回来就觉得很好了。
健康最珍贵，健康也很脆弱，养生养心养神。燕麦是一个很神奇的东西，确实能造福人类。我希望各位都能按照健康四大基石来生活，大家好好吃燕麦。最后祝愿大家身体健康、生活幸福、事业有成!为我们中华民族伟大振兴作出更大贡献! (洪昭光)