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编号:12606920
千锤百炼出好奶
http://www.100md.com 2015年5月1日 养生大世界2015年第5期
最接近母乳的奶类更易消化吸收,受制于落后的生产力未能尽早普及,营养丰富增智慧,元素多种促健康
     在中国居民的膳食宝塔里,奶类及奶制品占据了很大的位置,人们的餐桌上也有着它们的“倩影”,更是许多婴幼儿的健康常备品。

    在过去,大部分消费者不适应羊奶的较重膻味,而限制了羊奶的发展。近些年通过杂交优质育种,采用世界上先进的生产工艺,成功去膻,国内外饮用羊奶的习惯才逐渐形成。

    羊奶的医学保健历史记载可向上追溯到几千年前,中医认为,羊奶性味甘、温,入胃、心、肾经,有温补的作用。作为药食同源的食药材,羊奶尤其受到推崇。

    最接近母乳的奶类更易消化吸收

    人类作为灵长类动物,生理结构与其它动物是不同的,牛有四个乳房,分别有不同的乳腺结构,牛的胃也有四个,对食物的消化过程与人也不一样;羊和人一样,只有两个乳房,而且是相同的乳腺结构,在这一点,更接近于人类。羊奶中的蛋白质结构与母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生,是任何体质的人都可以接受的乳制品 ......

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