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编号:12724365
入秋养生宜少辛多酸
http://www.100md.com 2015年10月1日 《养生大世界》2015年第10期
     “少辛多酸”是中医营养学的一个原则。所谓“少辛”,就要少吃一些辛味的食物,这是因为肺属金,通气于秋,肺气盛于秋。少吃辛味,是防肺气太盛。中医认为,金克木如肺气盛可损伤肝的功能,故在秋天要“多酸”,以增加肝脏的功能,抑制肺气的亢盛。

    “少辛多酸”符科学

    其实“少辛多酸”这一原则,跟现代医学的认识是很一致的。秋季气候干燥,空气湿度低,汗液蒸发快,很容易出现口舌生疮、鼻腔和皮肤干燥、咽喉肿痛、咳嗽、便秘等“秋燥”现象。这些症状都跟体分泌失调,特别是与胃肠道消化的不足有关。辛辣的食物会消耗人体的大量体液,相反,一些酸味的水果和蔬菜中所含的鞣酸、有机酸、纤维素等物质,可起到刺激胃肠道消化液分泌、加速胃肠道蠕动的作用 ......

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