听说消暑的炸酱面和橄榄油很配哦
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炸酱面是北京人的传统消暑食品。只要用肥瘦肉丁把香喷喷的黄酱炸好，每次取用一两勺拌面，加上一点简单的蔬菜配料，就可以供一家人吃两三顿，是炎炎夏日的不错选择。
如何既吃的方便快捷又营养美味呢？首先，炸酱面的口感好不好，关键看酱料，酱料的味道鲜不鲜，关键要选好油。特级初榨橄榄油非常适合于煎炒烹炸，用于烹饪时可以帮助保持食物原味，使得烹制的菜肴色泽鲜亮，清爽不油腻。更为重要的是，其中的营养十分丰富，它含有维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素；橄榄油中的单不饱和脂肪酸含量高达80%以上，而其中的油酸含量高达55%-83%，是植物油中含量最高的；橄榄油中含有人体自身不能合成的必需脂肪酸ω-3和ω-6 ......
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