补钙的“十大”疑问看过来
疑问一:一般人群钙摄入会过量吗?尽管钙过量有肾结石、高钙血症、高血压等危险,但是钙摄入过多的情况往往指的是盲目服用钙补充剂,或者像美国人那样将牛奶当作水来喝,导致钙摄入过量。一般人饮食钙过量的情况并不多,反而如果膳食中不太注意的话,往往容易钙缺乏(钙、铁、锌是比较容易缺乏的矿物质)。
疑问二:每天怎么补钙?哪些食物含钙丰富?
正常成年人每人每日钙的推荐摄入量是800 毫克。把补钙当作每天的工程,正常人在膳食中有意识地摄入钙的良好来源,是不会缺钙的。那么,含钙丰富的食物有哪些呢?(1)奶类及其制品;(2)豆类;(3)带骨、带壳的小鱼小虾,如虾皮;(4)菌藻类,如海带、紫菜、木耳、金针菇;(5)某些蔬菜,如苜蓿、小油菜、芥菜、芥蓝、萝卜缨、苋菜、荠菜、菜花、朝鲜蓟等;(6)芝麻、芝麻酱等;(7)硬水 ......
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