老年人营养缺乏是非常普遍的事情

    老年人的营养缺乏问题是全球性的问题。几年前，美国圣路易斯大学健康科学中心的大卫·R.托马斯博士就公布过一项调查，结果显示全球86%以上的住院病人和38%的社区老人均有营养不良症状。日本东京都老人综合研究所调查显示，平均每3位老人中就有一人营养不良。据英国《每日邮报》2016年2月1日报道，英国肠外肠内营养协会(BAPEN)出版的一份新报告表明，英国有300万人口都面临着营养不良的问题，尤其是65岁以上的老年人。中国绝大多数老年人的营养都不均衡，其中70%以上的老年人营养不足。

    导致老年人营养缺乏的原因很多，饮食不当，对做饭不感兴趣，老年人平时摄入少、吸收差会加剧营养不良。对很多老人来说，吃再好的食物也 “味同嚼蜡”，因为老年人的味觉敏锐度下降、唾液分泌减少，食欲就会大大下降。吃进去，又并不代表就能吸收。老人的胃肠功能往往不好，很多营养成分不易吸收。再者糖尿病、甲状腺功能异常以及肾病等 ......