专业和兴趣并重

    报考医学专业是听家长的话，当年的高考成绩是在清华大学录取分之上，没有选择服从专业分配，被二志愿北京医科大学录取，选择的是公共卫生专业， “这是我自己的选择，主要是源于兴趣”，马方教授说。

    对公共卫生领域的事情感兴趣，对环保感兴趣，对人们的健康感兴趣，对烹饪感兴趣，这是马方教授的初衷。兴趣往往是最好的老师，6年的学习坚定了最初的选择。由于品学兼优，1987年大学毕业双向选择后马方直接来到北京协和医院营养科工作。当时的营养科有三位老前辈，他们很注重培养年轻人，这对马方等年轻营养师来说无疑是非常幸运的。老前辈们亲自带着查房，外出会诊，对临床营养可以说是重新学起。临床营养的精髓和内涵是在实际工作中得到深入了解和掌握的。

    北京协和医院在建院初期就有营养科，营养科和所有疾病都相关，面对全院所有的科室。在老一辈营养专家的言传身教下，营养科和其它科室一起合作，在临床营养科研方面马方教授打下了非常坚实的基础，1995年就被任命为营养科副主任、行政第一负责人。那时他正值而立之年，可以说是“协和”历史上最年轻的科室领导人之一，谦逊的马教授将这些成绩归功于老一辈营养专家的栽培。

    大夫方舟 引营养学发展新方向

    营养科的工作过程是再学习的过程，更是实践的过程，“实践是检验真理的唯一标准”，是一句来源于生活应用于生活的人生哲理，也是最朴素的一句从医的真理。

    营养科很大一部分工作是与医院其它科室进行配合治疗 ......