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吃柿子必须小心胃柿石
http://www.100md.com 2020年1月1日 《养生大世界》 2020年第1期
    

    一、狂吃柿子会惹祸?

    答案是:会。某老年女性,一顿狂吃柿子约6个,食后1天出现上腹部不舒服,饱胀、疼痛,伴有反酸、恶心和呕吐等症状,自行服药约3周无效。来医院行消化道钡餐,显示胃内巨大椭圆形充盈缺损,边界清楚,欠规整,可移动,结合病史诊断为胃柿石。入院后,进行经口纤维胃镜圈套器及网篮机械碎石治疗,一周后痊愈出院。

    二、什么是胃柿石?

    所谓胃石是由食物或外来物质在消化道内形成的、难以消化的物质。根据其病变来源,主要分为四大类:植物性胃石、毛发性胃石、药源性胃石和奶源性胃石。在我国,由柿子、山楂、黑枣等引起的植物性胃石症较为常见。

    胃柿石是植物性胃石的一种,常由于进食多量未成熟的柿子形成的胃内结石,多见于老年患者。通常认为柿子中的鞣酸在胃内与稀盐酸接触后形成粘稠胶状物,再与植物纤维凝结,形成块状结石。

    三、胃柿石是如何形成的?

    柿子中含有果胶、树胶和富有收敛性的鞣酸,果胶和树胶遇到胃酸后可凝集、粘合成块;而鞣酸和蛋白质结合,生成不溶于水的鞣酸蛋白质 ......

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