来自海南岛的绿色营养健康新食源(1)
2017年,我国颁布了《国民营养计划2017—2030》,提出了“健康中国、营养先行”的号召,倡导大力发展食品营养健康产业,把国民营养提高到了国家战略高度。药食同源植物成为国民营养计划的重要健康新食源。海南岛是我国唯一的热带及亚热带气候岛屿,素有“天然大温室”之美称。这里长夏无冬,年平均气温22~27℃,非常适合生物资源的繁殖和生长。特别是海南岛中部及南部山体,如五指山、黎母岭、霸王岭等山脉,海拔高达1000m以上,优越的生态环境和充足的光照,非常有利于药食同源植物的生长和营养成分及活性物质的积累。随着海南国际旅游岛和自贸港的建设,将迎来发展绿色营养健康产业的大好机遇。
什么是药食同源植物?
所谓药食同源植物,是指具有一定的医疗保健作用,同时又有一定的营养价值的可食性植物,亦称药食两用植物。从广义上讲,凡具有一定药用功效的食用植物都可以归为“药食同源”植物的范畴。狭义上讲,药食同源植物主要是卫生部公布的《既是食品又是药品的物品名单》中的植物[1]。“药食同源”的历史源远流长,早在周代,《周礼·天官》中就记载了疾医主张“五味、五谷、五药养其病” ......
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