“苏丹红”危机，并非天灾，实乃人祸。大量工业化工原料在食品生产中的使用，一批正牌企业受到牵涉，不但暴露了食品安全的检测及环保体系不健全等问题，也暴露了企业在安全管理方面的漏洞和企业伦理道德方面的缺失。

    企业道德伦理主要是指在市场经济竞争中，企业应该遵守市场经济的普遍道德原则，公开和公平地进行竞争。企业道德伦理主要包括：一是指企业内部管理方面的道德标准，处理人际关系的行为准则；二是指企业对外经营和公共关系中的道德伦理规范；三是指企业家本人的道德伦理准则。原中纪委书记、中国企业文化研究会名誉理事长韩天石曾把企业道德概括为：义利统一的社会主义义利观；信誉高于一切及为社会提供真善美新的产品与服务 ......