从克林顿心脏病突发谈洋快餐的危害
2004年9月3日，58岁的克林顿因突发胸部疼痛，伴有呼吸困难，被送进了纽约长老会教友医院。血管造影摄片显示：克林顿心脏几条主动脉的阻塞程度都超过90%。9月6日，克林顿在该院接受了“心脏搭桥手术”。
克林顿这次心脏病突发，与他长期嗜吃快餐食品颇有关系。在发病当天，克林顿在接受美国有线新联采访时就承认：“在那些年中，我对我吃些什么一点也不注意，我也许自己造成了某些伤害。”据美国媒体披露，克林顿在白宫8年，曾把美国各大知名品牌的快餐吃了个够。过量卡路里在体内日积月累，使克林顿的腰腹渐宽，面临胆固醇偏高和听力受损的后果，就在克林顿发病前不久，他到冰岛作私人访问，还抽空到了雷克雅未克最好的一家快餐店，克林顿无法抵御美味的诱惑，对该快餐店供应的传统冰岛热狗、羊肉、牛肉和猪肉，大快朵颐。不料，10天后却心脏病突发了。
偶尔吃一顿洋快餐，对健康可能不会有多大影响。但像克林顿那样长期嗜食，对健康肯定是有害的。科学的营养标准是，食物热量的60%左右来自碳水化合物，30%来自脂肪，12%来自蛋白质，这是最理想的饮食构成比例。研究显示，快餐食品具有三高(高热量、高蛋白、高脂肪)和三低(低矿物质、低维生素和低纤维)的特点。美国的一份研究报告指出，绝大部分快餐4成以上的热量来自脂肪，长期吃容易使人患肥胖症，而肥胖又是引起诸多疾病的重要原因。由于快餐中盐含量过高，又缺乏必要的维生素和矿物质，经常吃这类食品很容易导致冠心病、高血压、糖尿病等“文明病”。近年国外营养保健专家发现，洋快餐中常使用的氢化脂肪(如酥油、人造黄油等)对动脉血管壁损害更大，其损害程度超过不饱和脂肪酸。吃进这种脂肪的人可引起胆固醇升高、心血管淤阻，导致心脏病发作。多项研究证实，儿童及青少年吃太多的快餐食品，成年后发生糖尿病、心脏病的机率大大增加。
常吃油炸类快餐还易患癌症。因为食物油炸后会破坏其中的维生素，使蛋白质变性，还会产生苯并芘等致癌物质。经检测表明，烤鸡翅等烧烤类食品含大量“苯并芘”(三大致癌物质之首)。快餐食品大多是用精制面粉和精制白糖制成的，其中纤维素也较少，而矿物质和维生素在加工过程中又会大量丢失。研究证实，饮食越来越精，患慢性便秘的人越来越多，粪便在大肠中滞留时间过长，是诱发直肠癌或结肠癌的重要因素之一。所以，为了你的心脏健康，预防癌症发生，最好少吃洋快餐。, 百拇医药(蒲昭和)
克林顿这次心脏病突发，与他长期嗜吃快餐食品颇有关系。在发病当天，克林顿在接受美国有线新联采访时就承认：“在那些年中，我对我吃些什么一点也不注意，我也许自己造成了某些伤害。”据美国媒体披露，克林顿在白宫8年，曾把美国各大知名品牌的快餐吃了个够。过量卡路里在体内日积月累，使克林顿的腰腹渐宽，面临胆固醇偏高和听力受损的后果，就在克林顿发病前不久，他到冰岛作私人访问，还抽空到了雷克雅未克最好的一家快餐店，克林顿无法抵御美味的诱惑，对该快餐店供应的传统冰岛热狗、羊肉、牛肉和猪肉，大快朵颐。不料，10天后却心脏病突发了。
偶尔吃一顿洋快餐，对健康可能不会有多大影响。但像克林顿那样长期嗜食，对健康肯定是有害的。科学的营养标准是，食物热量的60%左右来自碳水化合物，30%来自脂肪，12%来自蛋白质，这是最理想的饮食构成比例。研究显示，快餐食品具有三高(高热量、高蛋白、高脂肪)和三低(低矿物质、低维生素和低纤维)的特点。美国的一份研究报告指出，绝大部分快餐4成以上的热量来自脂肪，长期吃容易使人患肥胖症，而肥胖又是引起诸多疾病的重要原因。由于快餐中盐含量过高，又缺乏必要的维生素和矿物质，经常吃这类食品很容易导致冠心病、高血压、糖尿病等“文明病”。近年国外营养保健专家发现，洋快餐中常使用的氢化脂肪(如酥油、人造黄油等)对动脉血管壁损害更大，其损害程度超过不饱和脂肪酸。吃进这种脂肪的人可引起胆固醇升高、心血管淤阻，导致心脏病发作。多项研究证实，儿童及青少年吃太多的快餐食品，成年后发生糖尿病、心脏病的机率大大增加。
常吃油炸类快餐还易患癌症。因为食物油炸后会破坏其中的维生素，使蛋白质变性，还会产生苯并芘等致癌物质。经检测表明，烤鸡翅等烧烤类食品含大量“苯并芘”(三大致癌物质之首)。快餐食品大多是用精制面粉和精制白糖制成的，其中纤维素也较少，而矿物质和维生素在加工过程中又会大量丢失。研究证实，饮食越来越精，患慢性便秘的人越来越多，粪便在大肠中滞留时间过长，是诱发直肠癌或结肠癌的重要因素之一。所以，为了你的心脏健康，预防癌症发生，最好少吃洋快餐。, 百拇医药(蒲昭和)