李欣认为，少吃、多动缺一不可，少吃很重要，但少吃不能代替多动。少吃多动中的多动，不仅仅是多走路、多散步，这个“多”字还应包括多器官、多项目。多器官包括腿、脚、手、臂、口、耳、眼、脑、神等；多项目包括多项活动，如听音乐、写诗、写字、参加社会活动等，而在一项活动中要有意识的将其他各项活动结合起来。这样一来，既节省时间，又增加了效果。

    散步。李欣早饭前两小时散步，晚饭后一小时。“早晨多动，一天轻松；晚上多动，早早入梦”。早晨自己活动，晚上有夫人陪同。李老早晨散步在大院内的马路边或球场内进行，速度缓慢，边走动边听广播。这样，既活动了身体又活动了脑子和耳朵，还了解了国内外大事，使自己与时代同步，一举数得。晚上散步不听广播，而是和夫人同行，边走边拉家常。李老的夫人是一名老八路，他们成婚于抗日战争的硝烟中，已有60多年的婚史。在晚间的共同散步中，拉家常、忆往事、评论当天发生的国内外大事，增添情趣，抒发情感。晚上天黑 ......