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编号:199781
“秘制”臭豆腐化工原料绿矾加臭水
http://www.100md.com 2006年7月1日 《养生大世界(B版)》 2006年第7期
“秘制”臭豆腐化工原料绿矾加臭水
“秘制”臭豆腐化工原料绿矾加臭水

     “我很喜欢吃臭豆腐,也特爱闻那种臭味道,但最近我在街头,闻到一些臭豆腐散发的味很怪,有股刺鼻的味道。”近段时间,常有市民这样反映。

    对此现象,调查发现,有相当一部分看似鲜亮的臭豆腐,竟是用化工原料绿矾“秘制”而成的。专家提醒:食用“化学工艺”加工的臭豆腐可能导致食物中毒。

    流动摊点随处可见

    一辆简易的三轮车,一口滚沸乌黑的油锅,炸出一串串青黑色的豆腐块、臭豆腐。近两年,在街头巷尾,时常可以看到这样的情况。

    5月29日21时左右,某媒体记者看到,不到1000米的距离,顺着马路旁就摆着三家销售臭豆腐的三轮车。黑色的铁锅里泛着乌黑的油,炸出的臭豆腐 ......

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