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喷香爆米花污染血液
http://www.100md.com 2008年1月1日 《养生大世界(B版)》 2008年第1期
     为了满足口腹之欲,我们拿食物变起了“戏法”,比如鸭蛋变成了含铅松花蛋、传统爆米花机爆出的玉米,这样一来,也让无毒变成了有毒。

    伤害我们的是:铅

    传统爆米花机的铁罐内壁涂有一层铅锡合金,铁罐加热时,大量的铅以铅蒸气的形式直接进入米花,再加上含铅的松花蛋,这是铅入口的主要两种食物来源。某些铁皮罐头由于焊接的原因会有部分铅渗入食物。此外,一些蔬菜水果在种植过程中使用的杀虫剂含有砷酸铅成分,会使铅附着在作物上。

    对人体的危害

    铅吸收后,通过血液循环活动,在神经系统出现头痛、烦躁、失眠、眩晕;在消化系统出现腹痛、恶心、呕吐;在生殖系统出现抑制受孕,增加流产、早产、胎膜早破、死胎的可能。对爆米花的拥趸者—儿童来说,血铅高意味着智力下降,血铅含量每升高100微克/升,智商就会下降6~8分,孩子容易出现注意力不集中、攻击性行为。

    如何避闪

    1.少“饮铅”。每天清晨,最好先将自来水龙头放1~5分钟,这种在水管内停滞了一夜的水含铅量较高,不宜饮用,放出来的水可以用于清洁房间。

    2.要吃无铅松花蛋,尽量不吃铁皮罐头和爆米花(特别想吃时可以用微波炉制作爆米花)。

    3.蔬菜水果尽量多冲洗,能削皮就削皮。

    检测

    给孩子定期查血铅。理想的人体血液含铅值应为零。家长最好每半年或一年带孩子化验一下血铅,做到心中有数。, 百拇医药