在欢乐、祥和的氛围里，各式各样的美食是必不可少的。据说，丰盛可口的美食不仅使人在新的一年里有一个好胃口，而且还会让人拥有一年的好心情。

    法餐三宝选择吃

    在西餐中，鹅肝、松露及鱼子酱为餐桌上的“皇帝”，世人也美其名曰“法国三宝”。不过好吃的不一定都是营养的，看来好东西也要浅尝辄止。

    鹅肝 向来被视为世界三大美食之一，价格不菲，但医师及营养专家均认为，鹅肝只不过是家禽的“脂肪肝”罢了，属不正常的肝脏组织，加上脂肪含量高得惊人，吃多了，难保不会造成健康负担。鹅肝取材特殊，是饲养业者大量喂食鹅，迫使其肝脏变肿、变大。这种喂食模式，几乎和人类暴饮暴食没有两样，不断变大的肝脏，也等同于人类的脂肪肝，是一种不正常，甚至病变的肝脏。这种鹅肝含有大量脂肪，肥嫩的质感及入口即化的口感，令人垂涎，但美味的背后，却是一团又一团的脂肪，吃多了后果可想而知。更令人忧心的是，肝脏是营养素、药物及毒素的“集中营”，享受鹅肝的同时，其实也吞下了药物及毒素，多少会对健康造成不利影响。

    黑色黄金—鱼子酱 法国人的餐桌上有最奢侈的享受 ......