研究证实：脂肪肝患者的肝癌发病率高于正常人150倍!许多人存在一人多病的情况，可能还有冠心病、脑血栓、糖尿病、胆结石、高压、高血黏、血脂紊乱症等。上述疾病有一个共同的病根是：肝脏代谢障碍综合征，导致合成卵磷脂过少。

    许多人患脂肪肝与肉蛋奶等食物吃得过多、体力活动过少有相关，但临床发现：有的脂肪肝患者平常吃肉并不多、炒菜时放的油也不多，有些人甚至是严格的素食者，从食物中吃进的油(脂肪、甘油三酯)并不多，为什么还有脂肪肝？当饮食中吃进来的脂肪很少，肝脏就把米、面中的糖转化为脂肪，被运出肝脏后供人体利用。肝脏中的脂肪(小油滴状)就像是要被运走的“货物”，肝脏中的卵磷脂就是专门运输脂肪的“运输船” ......