维生素抗衰老的能耐

    自由基引起衰老

    当人体进行新陈代谢时，体内的氧会转化成极不稳定的物质——自由基，但同时人体亦有自动清除自由基的能力。然而，若自由基的产生和清除失去平衡，过多的自由基会破坏细胞膜上的分子，同时开始连锁反应，使细胞膜受损，并破坏细胞中的脱氧核糖核酸(DNA)或称遗传基因，从而使一系列致病因子进入细胞，引发衰老的一系列致病过程。

    能清除自由基的维生素

    能否阻止体内过度的自由基反应，是食品抗衰老标签的理由之一。而在这些营养物质中包括了不少维生素家族成员，主要有：维生素A、B胡萝卜素(维生素A的植物前体)、维生素C、维生素E、复合维生素B等。因此，你的饮食中是否包含这些抗氧化剂，以及血液中这些抗氧化剂的含量，是你预防疾病、延缓衰老的重要标志。

    增加衰老因子——自由基就在身边

    环境类：

    空调、冰箱：它们使空气中增加了大量的氟，破坏了过滤紫外光的臭氧层，紫外光的增加会产生更多的自由基，破坏皮肤，使皮肤产生皱纹，发生各种皮肤病甚军皮肤痛：

    汽车：由于汽车和工厂的急剧增加，排放出大量的二氧化碳和有害气体，令空气中产生大量自由基；

    杀虫剂：很多杀虫剂、化学肥料和除草剂的使用，使土壤贫瘠，缺少原有的营养成分，令农作物缺乏清除自由基的维生素和微量元素 ......